浪漫暖春蘆筍櫻花蝦蘆筍炊飯
暖春的季節，其實是稍稍有寒意的~
想到櫻花蝦，總讓我有個小時候的記憶畫面，裊裊炊煙升起的煙囪，是大人們正在忙著準備熱騰騰香噴噴的櫻花蝦炊飯，给家人們最棒的晚餐!
產自屏東東港的小蝦米，富富含鈣、磷、幾丁質、甲殼素、蝦紅素等豐富營養，和當季蔬菜一起炊煮，美味健康零負擔！
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1備料如圖~
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2先將油蔥酥與櫻花蝦炒香後，再將其他切好鮮蔬食材備料下鍋拌炒
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3接著放入洗好的生米均勻攪拌，再加入鹽巴與胡椒粉調味拌炒約5分鐘
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4再放入電鍋中並鋪上1大匙的櫻花蝦，內鍋加入與生米1:1的冷水，外鍋放入1米量杯水開始燉煮
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5將煮好熱騰騰的炊飯，充份拌勻後，即可與家人一起分享品嚐幸福的滋味! 頂好最新目錄DM，有Q媽示範料理喔! http://www.wellcome.com.tw/wellcome/onsale_edm.jspx
TIPS
通常綠色的蔬菜放入鍋中燉煮會變熟黃，如果要蘆筍保持鮮綠，可以在櫻花蝦炊飯煮好後，再拌炒蘆筍末保持翠綠，最後拌入米飯中更漂亮!
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