Merry X'mas香酥腰果雞塊

2013 年 12 月 24 日發佈 QQ廚房 列印
Merry X'mas香酥腰果雞塊
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請稍等.
真的沒空做聖誕節餅乾，來這個雞塊慶祝一下吧!

美味雞塊動手自己做，用一般人不愛吃的雞胸肉加上各類鮮蔬和小心機-蜜汁腰果，一起攪拌成餡泥調味，沾裹酥脆粉餬香煎，健康又美味!

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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞胸 即買 肉 1塊
    • 洋蔥 1/2顆
    • 紅蘿蔔 1支
    • 芹菜 3支
    • 蜜汁腰果 適量
    • 雞蛋 1顆
    • 酥炸粉+水 適量
    • 調味
    • 香油 適量
    • 原味胡椒鹽 適量
    • 薄鹽醬油 2大匙
  • step1: 備料:洋蔥、紅蘿蔔切塊、芹菜、<a href="https://bit.ly/3EZL8dD" target="_blank" data-keyword="雞胸" class="guide-link"><strong>雞胸</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 肉塊、蜜汁腰果
    1備料:洋蔥、紅蘿蔔切塊、芹菜、雞胸 即買 肉塊、蜜汁腰果
  • step2: 先將<a href="https://bit.ly/3EZL8dD" target="_blank" data-keyword="雞胸" class="guide-link"><strong>雞胸</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 肉與紅蘿蔔放入調理機攪拌，接著放入芹菜與洋蔥再次攪拌，最後放入腰果均勻攪碎，將餡泥取出，放入雞蛋及醬料<span class="group_2">調味</span>(如果有容量大的調理機，則可不需分段直接將所有<span class="group_1">食材</span>放入一起攪拌均勻)
    2先將雞胸 即買 肉與紅蘿蔔放入調理機攪拌，接著放入芹菜與洋蔥再次攪拌，最後放入腰果均勻攪碎，將餡泥取出，放入雞蛋及醬料調味(如果有容量大的調理機，則可不需分段直接將所有食材放入一起攪拌均勻)
  • step3: 接著準備調粉餬(粉餬不要太稀)，以一般湯匙大小舀入餡泥後放入粉餬中，再放到平底鍋中，以香煎的方式煎至兩面金黃酥脆(油品不需太多，差不多雞塊一半高即可)
    3接著準備調粉餬(粉餬不要太稀)，以一般湯匙大小舀入餡泥後放入粉餬中，再放到平底鍋中，以香煎的方式煎至兩面金黃酥脆(油品不需太多，差不多雞塊一半高即可)
  • step4: 取出稍瀝油後，即可擺盤享用囉!
    4取出稍瀝油後，即可擺盤享用囉!
  • step5: 家人、孩子的健康，我們自己把關，自己做美味雞塊，讓孩子不再流連速食店!
    5家人、孩子的健康，我們自己把關，自己做美味雞塊，讓孩子不再流連速食店!
TIPS
雞塊以香煎方式料理，可以不需消耗太多油品，料理本身也不會吃太多油，起鍋前用叉子或竹籤戳一下雞塊，更容易熟透!

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