涼拌淑女手指

2014 年 07 月 30 日發佈 Binbin 列印
涼拌淑女手指
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秋葵的營養價值很高，除此之外，它也兼具食療效果，可以降血糖、血脂，顧胃還可以抗氧化。含鈣量也多多又比牛奶好吸收噢！

最基本的懶人煮法就是洗淨川燙好之後撒上柴魚片淋上醬油膏，或是沾哇沙咪吃!

食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 秋葵 15根
    • 柴魚片 一把
    • 日式醬油 一小碟
    • 哇沙咪 少許
    • 冰水 一盆
    • 鹽巴 一小匙
  • 1將秋葵用鹽巴搓洗乾淨,不要去蒂
  • 2煮一鍋水加少許鹽,將秋葵放進沸水川燙(不宜過久,軟之後立刻撈起)
  • 3將川燙好的秋葵先沖冷水在放入冰水中冰鎮,保持翠綠
  • 4冰鎮完秋葵裝盤後灑上柴魚片,沾醬油哇沙咪吃即可
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