松子素香鬆飯糰
女兒學校有幸接觸有機營養午餐，上星期還全班一起DIY做素食飯糰，她很開心跟我說:她覺得那天吃的好幸福好開心喔!於是跟老師ㄧ起訂購了素香鬆，利用假期與女兒一起做有機的素食米飯糰!
小黃瓜丁參入在香Q米飯中，夾著自己喜愛的素料，再將烘焙過的松子香入飯糰中，更有口口酥脆感又營養，吃完後再來幾個新鮮的水果，這也是一種幸福喔~
小黃瓜丁參入在香Q米飯中，夾著自己喜愛的素料，再將烘焙過的松子香入飯糰中，更有口口酥脆感又營養，吃完後再來幾個新鮮的水果，這也是一種幸福喔~
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1準備飯糰內餡食材:素香鬆、松子、罐頭玉米粒、豆棗、小黃瓜(切丁與細長條狀)等
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2利用乾淨得棉布套上塑膠袋包覆，鋪上一層有機米飯，放上少許橄欖油及小黃瓜丁均勻戳柔再鋪平
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3接著取適量的素香鬆鋪於米飯內層，再放些玉米粒，接著放上小黃瓜條及豆棗，再緊緊的用雙手包覆塑形成一個橢圓狀
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4把松子一顆顆塞入飯糰外圍(想吃多少就塞多少)
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5再準備新鮮蔬果
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6先將有機紅高麗菜苗鋪在盤上
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7把海苔片減程長條狀
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8以十字方式圍繞米飯團包起來
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9放在擺盤中，就完成一道精緻可口的健康米飯團囉!
TIPS
之所以加些橄欄油是因為要讓米飯有燒黏的感覺，這樣一來塑形及包覆較不會讓米飯散掉!
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