★藥膳醉雞★
2014 年 08 月 22 日發佈
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這道藥膳的濃味相當重，土雞不需剁成小塊，大大的雞腿也能吸收。 大火蒸20分鐘，然後轉小火蒸1小時10分鐘即可。
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 土雞《小》 1隻
- 當歸 20g
- 玉竹
- 紅棗 8粒
- 蜜棗 2粒
- 淮山 5片
- 枸子 少許
- 乾貝 3粒
- 龍眼肉 5粒
- 食水 250ml
- 紹興花雕酒 2大匙
- 調味料
- 淡醬油 1匙
- 素食蠔油 1匙
- 鹽巴 少許
