雙椒茄汁糖醋里肌

Name: 雙椒茄汁糖醋里肌
Ingredients: 60元 里肌肉片; 各1顆 紅黃彩椒; 3大匙 砂糖; 適量 地瓜粉; 1.5量杯 玉米粉水(芶芡); 2大匙 『100%純天然 亨氏番茄醬』; 1中匙 白醋; 一顆 雞蛋液; 1大匙 油膏; 1中匙 香油

2012 年 11 月 17 日發佈列印

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『亨氏番茄醬』100%純天然、鈉含量少23%*，更健康，番茄味道更香醇濃郁，又是小孩最喜愛的醬料之一，再用不同的鮮彩甜椒裝飾，讓料理色香味更具豐富感喔!

- 食材
- 里肌肉片 60元
- 紅黃彩椒各1顆
- 砂糖 3大匙
- 地瓜粉適量
- 玉米粉水(芶芡) 1.5量杯
- 『100%純天然亨氏番茄醬』 2大匙
- 白醋 1中匙
- 雞蛋液一顆
- 醃料
- 油膏 1大匙
- 香油 1中匙

1將里肌排用醃料醃漬5分鐘後，將蛋液打入攪拌一下，再均勻沾裹地瓜粉後放入油鍋炸至金黃撈起備用
2準備貼心倒立瓶裝設計的【亨氏番茄醬】
3另外用2大匙油熱鍋後，將砂糖油煸，再將蕃茄醬汁調玉米粉水+白醋倒入，迅速攪拌至融化，再將彩椒放入滾煮約20~25秒分鐘
4最後放入里肌排拌攪一下即可起鍋
5香甜可口的茄汁彩椒里肌上桌囉..
6亨氏
7亨氏蕃茄醬紅色的魅力 http://shopping.pchome.com.tw/?utm_source=yam&utm_medium=yam&mod=item&func=exhibit&IT_NO=DBAE7B-A56330175&SR_NO=DBAI0M&ROWNO=3

TIPS

彩椒本身可生吃，不用滾煮太久可保鮮脆度!

砂糖要高溫煸熱，攪拌一下，再倒入(與玉米粉水+番茄醬)入鍋，這時糖會因熱結塊，就慢慢攪拌加熱到均勻糊狀即可..

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