香酥餛飩沙拉蝦

Name: 香酥餛飩沙拉蝦
Ingredients: 適量 健康廚房黃金玄米油; 數尾 白蝦; 數張 餛飩皮; 適量 有機水果沙拉; 數顆 新鮮葡萄(裝飾)

2012 年 10 月 21 日發佈列印

今天用了黃金玄米油做了鮮蝦的小點，清爽不油膩~包覆著餛飩皮的鮮蝦酥炸後，是不是有像肥美螃蟹腳啊?哈哈!一隻螃蟹不便宜卻只有兩隻腳，自己來做"仿"蟹腳，不但吃的到甜甜的肉，也不需吐蟹殼喔!

玄米油含有多種營養成分，幫助體內活化及抗氧，可調節機能，而且無論煎炸炒拌都適合，我想給家人就要用最好最健康的料理，才能吃的幸福與健康!

- 食材
- 健康廚房黃金玄米油適量
- 白蝦數尾
- 餛飩皮數張
- 有機水果沙拉適量
- 新鮮葡萄(裝飾) 數顆

1備料:如右圖~新鮮的白蝦，將蝦頭去除，腸泥挑出，去殼留蝦尾一小節
2取一張餛飩皮，擠出適量的水果沙拉、鮮蝦斜對角放、將兩邊餛飩皮網內摺包覆鮮蝦
3先包覆好的輕輕放至盤中
4取出適量的【味全玄米油】熱鍋
5將包覆餛飩皮的鮮蝦放入油鍋中炸至金黃撈起略瀝油
6將炸好的餛飩沙拉鮮蝦美美擺盤，放入幾顆葡萄裝飾即可
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TIPS

味全健康廚房官網

http://www.healthykitchen.com.tw/

餛飩皮皮薄，炸至微微金黃即可取出!

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