三杯豬大腸
我好喜歡豬大腸的嚼勁口感，看到陽台上自己栽種成熟的9層塔剛好能讓我入菜，真有成就感!
利用大同電鍋將豬大腸先行蒸軟些，才不會讓人嚼不動破壞好滋味!
利用大同電鍋將豬大腸先行蒸軟些，才不會讓人嚼不動破壞好滋味!
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1購買已經處理好的大腸頭，再用麵粉搓柔處理幾遍，以確保更乾淨
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2沖洗後放入鍋中，放入醃料醃漬2小時
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3再放入【大同電鍋】蒸煮，外鍋3碗水，讓它慢慢蒸到電源跳起...
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4等到晚餐時間，取出保溫的大腸將湯汁倒掉用清水沖洗一下
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5切成一小小段
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6摘下自己栽種的鮮嫩9層塔
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7備料:9層塔、辣椒、蒜末、薑片
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8倒入胡麻油熱鍋，將辣椒、蒜末、薑片等爆香
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9放入豬大腸煸炒
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10倒入醬料再拌炒
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11放入9層塔悶一下入味，再快速攪拌，勾個芡即可
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12我的【3杯豬大腸】上菜鑼~
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13大同電鍋好用50年粉絲團: https://www.facebook.com/ricecooker50
TIPS
大同3C官網:
http://tcpc.tatung.com/
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