蜜汁杏鮑菇

2012 年 08 月 17 日發佈 列印
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這是參考素食食譜的一道菜，從沒嚐過這樣的新滋味，結果香甜的口感加上杏鮑菇的特有香氣，真好吃!

食材

  • 杏鮑菇 4大支
  • 地瓜粉 適量
  • 白芝麻 適量

醬料

  • 醬油膏 2大匙
  • 砂糖 2.5大匙
  • 水 1中匙
  • 太白粉水芶芡 1中匙
  • 1

    將杏鮑菇稍微沖洗切成丁狀

  • 2

    快速的將外皮沾裹地瓜粉

  • 3

    準備一鍋熱油後，倒入沾粉的杏鮑菇略炸至金黃即可撈起

  • 4

    先置放一旁備用

  • 5

    將醬料滾煮調勻，試味道調整鹹甜~

  • 6

    最後再將杏鮑菇快速入鍋稍微攪拌炒一下即起鍋

  • 7

    灑上白芝麻就完成囉!

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