嫩雞茄汁拌飯

2014 年 07 月 24 日發佈 列印
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煮飯就是這麼隨性炒飯改成拌飯的方式

再加入孩子喜愛的茄汁口味

最後淋上雞油

有一股特別的古早味~

讓人懷念起ㄚ嬤的灶腳

多了香味少了油煙味

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 去骨雞腿 2隻
  • 小黃瓜 2條
  • 白米 3杯
  • 紅蘿蔔,熟玉米粒,蔥末 適量
  • 鹽,胡椒粉,番茄汁 適量
  • 全蛋 3顆
  • 1

    先將雞腿肉煎熟切塊備用

  • 2

    煎雞肉的雞油留著可別倒掉了~

  • 3

    紅蘿蔔切細末,小黃瓜切小丁~所有食材備好 白米洗淨放入電鍋中煮熟備用

  • 4

    起油鍋蔥爆香炒雞蛋與紅蘿蔔末備用

  • 5

    重點來囉~白飯煮好後將剛才所有備好的食材倒入白飯中拌勻利用熱氣加入鹽,胡椒粉,番茄醬以及雞油這時香味撲鼻了!!最後在放入小黃瓜與玉米粒再拌一下~完成

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