椰汁紫米軟糕 #滿記甜品配方 2014 年 08 月 18 日發佈 滿記食家 列印 5 25 4767 請稍等. 請稍等. 親愛的最喜歡吃的甜點，給他做吃的的機會不多，他總是很忙...所以想親手做出他喜歡吃的東西。而且甜的東西吃了會讓人心情變好的，所以小嘗試了一下還是很成功的，就拿來和喜歡美食的各位分享一下了 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 黑糯米 水 椰汁 粟粉 清水 砂糖 1洗淨黑糯米，用4杯清水泡浸4小時。 2將黑糯米連泡浸用的水一起煮20-25分鐘至軟透。 3椰汁與粟粉拌勻，備用。 4將糖與清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手攪成糊狀，再加入已煮熟的黑糯米。 5放入已塗油之盆中壓平，待凍切件。
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