麵醬椰菜豆腿炒豬頸肉
2014 年 08 月 13 日發佈
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椰菜豆腿炒豬頸肉，夠晒經濟，啱晒幫大家慳荷包的餸菜，加埋韓國麵醬，就更開胃啦!
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 椰菜 半個
- 豆腐乾 1件
- 三文治火腿扒 1塊
- 豬頸肉 250克
- 蒜蓉 1茶匙
- 醃料:
- 生抽 1茶匙
- 糖 0.5茶匙
- 生粉 半茶匙
- 麻油 1茶匙
- 胡椒粉 少許
- 水 (後下) 少許
- 調味料:
- 韓國麵豉醬 1湯匙
-
1
豬頸肉洗淨，切塊，用醃料醃30分鐘，備用。
-
2
椰菜刴開, 切半，洗淨，備用。
-
3
豆乾用水浸1分鐘，抺乾水份，切條。三文治火腿扒切條，備用。
-
4
燒1茶匙油，下豬頸肉炒至熟透，盛起備用。
-
5
再燒熬油鑊，爆香蒜蓉，下黃芽白炒勻片刻，加入少許鹽調味。
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6
之後落豆腐乾及火腿扒，加入調味料快速炒勻，即成。