椰香排包 2014 年 08 月 11 日發佈 H2_Cooking 列印 3 12 7870 請稍等. 請稍等. 今次最香，因為用左椰漿 今次用了直接法，撕出來仍然是一絲絲！！ 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋麵粉 300g 糖 50g 鹽 3g 無鹽牛油 20g 椰漿 160ml 雞蛋 25ml 酵母 3g 1把所有材料放入麵包機內，按麵團模式，直至完成 2拿出麵團後，按壓排氣 3分割55gx10個小麵團，滾圓，靜止15分鐘 4把麵團碌長 5然後慢慢卷起成長條型，邊捲邊按壓邊位 6把麵團一條條排好，進行第二次發酵45分鐘 7預熱焗爐180度，麵團塗上蛋漿 （之前還有半隻蛋剩） 8焗180度15分鐘，完成！ TIPS 喜歡的請到facebook專頁like一下： https://www.facebook.com/h2cakeshop
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