Parmesan芝士英式鬆餅scones
可做6個 x 7.5cm直徑
也請支持我的FB PAGE~
https://www.facebook.com/mrssiuchu
更多圖片請看：
http://mrssiuchu.blogspot.hk/2014/04/parmesanscones-toshiba-er-gd400hk.html
也請支持我的FB PAGE~
https://www.facebook.com/mrssiuchu
更多圖片請看：
http://mrssiuchu.blogspot.hk/2014/04/parmesanscones-toshiba-er-gd400hk.html
-
1低筋麵粉加入泡打粉拌勻, 過篩一次。加入糖及鹽拌勻。
-
2冰凍的牛油切成小方塊, 加入(1), 用膠刮切板將牛油慢慢切碎, 與麵粉混合。
-
3加入Parmesan芝士碎拌勻。
-
4將液體分次加入粉中, 先用膠刮刮碗邊將液體混入粉中, 然後用手輕輕將材粉混合至無粉粒。完成後以保鮮紙包裹麵團, 放入雪櫃30分鐘。
-
5把麵團擀開成長方形, 摺三摺, 再擀開。重覆三次。 -
6最後將麵團搟成約2cm厚, 以圓形模 (今次用的是7.5cm直徑)或玻璃杯壓出圓形。 -
7表面塗上一層蛋液。 -
8放入已預熱的焗爐, 以200度焗18-20分鐘。
討論 暫時沒有留言。