約克郡布丁 Yorkshire pudding

2014 年 08 月 06 日發佈 列印
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約克郡布丁(Yorkshire Pudding) 是英國傳統食物之一。吃起來帶點鹹味，中間凹陷，外皮香脆，內部軟綿綿有牛奶及雞蛋的香味。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 2杯
  • 鮮奶 (室温) 4杯
  • 雞蛋 (室温) 2隻
  • 鹽 1/2 茶匙
  • 牛油 少許
  • 1

    將低筋麵粉, 鮮奶, 雞蛋 和鹽攪均成漿

  • 2

    準備Muffin模，把牛油於放模內一起放入焗爐用210℃預熱5分鐘

  • 3

    取出Muffin模，倒入Yorkshire Pudding漿 (半满)

  • 4

    放Muffin模回焗爐中層焗15-20分鐘即可

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