藍象冬蔭公湯
2014 年 08 月 01 日發佈
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每次去泰國, 都一定要大手買藍象的醬料, 紅黃綠咖哩啦~生菜包啦~仲有依個冬蔭醬~~~!!
當然~~要煮好味的冬蔭公唔只依個醬, 仲要加埋冬蔭料包啦~魚露啦~椰汁啦~青檸啦~同埋菇呀, 茄子呀~仲有一定一定要有的蝦~~!!
因為冬蔭公tom yam goong個Goong就係蝦的意思呀~
今次我用了Ikea的蝦仔煲出味~另外再加爽彈蝦仁~成個湯好濃郁~好好味呢~~
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 冬蔭醬 1包(70g)
- 冬蔭料包(有檸檬葉, 青檸, 香茅, 南薑, 蔥頭, 辣椒等) 1包
- 蝦(我用了蝦仔和蝦仁, 豪氣的可以用大蝦) 各約15隻
- 椰汁 半盒(小)
- 杏鮑菇(傳統可用草菇) 1包
- 小圓茄子 約10粒
- 水 大半煲(我用LC 2
- 蕃茄 2個
- 調味
- 魚露 1茶匙(要自行試味)
- 青檸汁(冬蔭料包內) 2個
