香煎豬肋排
有點陰的天氣,少了炙熱的驕陽,感覺舒服許多,只要不下雨就好。當上班族的時候很討厭下雨,每天上班時遇到大雨,穿得再美也沒用,到了辦公室總是一身狼狽,現在反倒比較沒那麼討厭下雨,因為平日穿得也很隨便,會不會很狼狽似乎就無所謂了。
早安!親愛的朋友們,天氣不穩定,出門要攜帶雨具喔!
因為有一點懶,不想花太多時間再醃料上頭,所以就用比較簡單的醃法,只要醃得入味,即使只有黑胡椒跟蒜香也是很棒。
早安!親愛的朋友們,天氣不穩定,出門要攜帶雨具喔!
因為有一點懶,不想花太多時間再醃料上頭,所以就用比較簡單的醃法,只要醃得入味,即使只有黑胡椒跟蒜香也是很棒。
-
1蒜切末、紫高麗菜及綠捲鬚洗淨備用。
-
2將肋排加入蒜末及醃料(鹽適量、黑胡椒粉適量、米酒少許)待入味。
-
3取鍋將作法2的肋排煎至表面微焦。
-
4烤箱預熱5分鐘,將作法3放入烤約20分鐘至熟成。
-
5以紫高麗菜及綠捲鬚舖底,放上作法4的肋排,撒上七味粉即可。
TIPS
※建議肋排至少醃一天才能較入味。
543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
星級廚師Selina Wu
http://cook1cook.com/user/28353
543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
星級廚師Selina Wu
http://cook1cook.com/user/28353
討論 暫時沒有留言。