清燉連子冬瓜湯

2014 年 07 月 24 日發佈 列印
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這食譜是從下廚房的方子得來的!!

冬瓜有清熱化痰.消腫利濕的作用.
搭配蓮子強心安神.
清淡並帶一股蓮子的香味,很適合當作夏季消暑的暖胃的湯品.

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 冬瓜 400~500g
  • 蓮子 1把
  • 乾香菇 4.5朵
  • 月桂葉 1片
  • 鹽 少許
  • 1

    1.冬瓜削皮,保留點綠色部分(皮下組織很營養),切小塊備用! 2.蓮子提前泡冷水1小時. 3.乾香菇也提前泡水(新鮮香菇不用).

  • 2

    4.蓮子 香菇 冬瓜及月桂葉一起下鍋(Anita媽是用美膳品) 5.直接冷水下鍋,稍微淹滿.

  • 3

    6.大火煮開轉小火20~30分.(美膳品 100度/速度0.5/15~20分). 7.出鍋前在加入適量的鹽調味即可!

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