烤香脆馬鈴薯 2014 年 07 月 24 日發佈 意大利新抱廚房 列印 0 0 1764 請稍等. 請稍等. Patate al forno烤香脆馬鈴薯是我們家裡很受歡迎的配菜,很簡單,方便,快捷就準備好。當煮西餐時,這道烤香脆馬鈴薯,用來配搭主菜,燒雞,煎豬扒,燒羊架,就最適合不過。歡迎到我的意大利廚房專頁,分享我的廚房,生活,享樂。https://www.facebook.com/jscucina 食材 (5-6人) 1小時內 食材 澳洲小馬鈴薯 15個 鹽 1tbsp 橄欖油 隨量 蒜頭 5瓣 Rosemary迷迭香 3棵 1馬鈴薯,清洗乾淨,連皮切大件。 煲一大煲水, 水一定要足夠浸蓋過所有馬鈴薯,水滾加鹽 加入已切好馬鈴薯, 一滾即撈起隔水。 2起鑊, 加入橄欖油 ,蒜頭(分開一瓣瓣連皮), Rosemary迷迭香切碎,加入馬鈴薯爆香至乾身,熄火。 3把馬鈴薯連蒜頭, Rosemary迷迭香平鋪在焗盤上。 4預熱烤箱230度, 把馬鈴薯烤30分鐘或至金黃色, 烤出來後,加鹽調味, 就完成了!這是我聖誕節時為家人準備的意大利豬手Zampone,配烤香脆馬鈴薯。Che buone! TIPS 詳細食譜 &相片分享 http://jscucina.blogspot.hk/2014/01/patate-al-forno.html
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