黑菇醬湯匙肉
對於青江菜，這次我們突發奇想地將其當作容器，烹調成「黑菇醬湯匙肉」這道料理，只要先把經切碎的黑木耳菇菇醬、青江菜梗與絞肉一同攪拌成內餡，最後鋪放在經燙熟的青江菜葉上後，並用電鍋蒸熟即可。不僅所有營養一應俱全，同時還能一次吃到蔬菜、菇類與肉類等食材，作法簡單又不費工，想嚐鮮的朋友，也可以在家自行烹調。
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1準備紅椒麻辣黑菇醬、青江菜、絞肉等主要食材。
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2先將紅椒麻辣黑菇醬自容器中倒出後，直接用料理刀剁碎。
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3末段的青江菜梗也切成塊狀，與剁碎的紅椒麻辣黑菇醬一起與絞肉攪拌在一起。
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4放入鹽巴來調味，並攪拌均勻，此時也可自行添加胡椒粉或辣椒粉來增味。
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5最後將餡料鋪放在已燙熟的青江菜葉上後，直接用電鍋蒸熟即可。
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6所有營養一應俱全，作法簡單又不費工，想嚐鮮的朋友，也可以烹調看看。
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7黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
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