黑糖堤子酥
-
1將急凍酥皮拿出每塊有膠紙格著,記住做完時最後才退去膠紙否則解凍後會黏著一團很難處理
-
2將酥皮面掃上一層薄薄的水保持濕潤並平均灑上黑糖
-
3將第二層酥皮蓋上並重複做部驟二的動作
-
4用刀切成長方形12份,用手指壓實中央微凹陷放上堤子乾
-
5將每件小心將兩邊的酥皮用叉壓花紋,作用是將兩層的酥皮黏合好而在焗時不至分離散開
-
6焗爐盤可先掃1曾薄油並放上酥皮用180度焗15-20分鐘
-
7取出在酥餅面上掃上蜜糖待涼便可享用
-
8亦可以用食物包裝袋密封送贈朋友
TIPS
不喜歡用提子乾可以用其他乾果代替
討論 暫時沒有留言。