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蠔油燴時蔬

2014 年 04 月 08 日發佈 Selina Wu 列印
蠔油燴時蔬
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請稍等. 請稍等.
當冰箱這個菜剩一點,那個菜也剩一點,卻不知道該怎麼處理的時候,這是一個好方法。況且什麼都來一點,就滿足挑嘴的每一位。
    • 食材
    • 花椰菜 5小朵
    • 香菇 1朵
    • 草菇 5朵
    • 紅蘿蔔 1小塊
    • 玉米筍 3個
    • 甜豆 10個
    • 蒜 1瓣
    • 蠔油 2匙
    • 鹽 少許
    • 香油 少許
    • 太白粉 少許
  • 1香菇1開8、草菇對切、紅蘿蔔切片、玉米筍對切、蒜切片,花椰菜及甜豆洗淨備用。
  • 2花椰菜及玉米筍川燙後撈起備用。
  • 3熱鍋爆香蒜片,放入所有材料及少許水。
  • 4同鍋放入調味料煨煮,以太白粉水勾薄芡即可。
TIPS
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

※玉米筍及花椰菜川燙可縮短烹煮時間。

543小廚Selina的美味料理

https://www.facebook.com/groups/287246368010780/

Tags:

  • 蠔油
  • 草菇
  • 花椰菜
  • 紅蘿蔔
  • 香菇
  • 甜豆
  • 玉米筍
  • 太白粉
  • 時蔬

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Selina Wu
殿堂廚師
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