蠔油燴時蔬
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1香菇1開8、草菇對切、紅蘿蔔切片、玉米筍對切、蒜切片,花椰菜及甜豆洗淨備用。
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2花椰菜及玉米筍川燙後撈起備用。
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3熱鍋爆香蒜片,放入所有材料及少許水。
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4同鍋放入調味料煨煮,以太白粉水勾薄芡即可。
TIPS
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※玉米筍及花椰菜川燙可縮短烹煮時間。
543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
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