紅燒黃魚 2014 年 04 月 07 日發佈 Selina Wu 列印 0 0 1269 請稍等. 請稍等. 這種魚的肉質軟嫩，不過前陣子吃膩了，所以休息一陣子再出現。 這樣的煮法很家常，也是娘家餐桌上會出現的作法，烹煮時還會想起出嫁前在家吃飯的樣子，心裡頭感覺暖暖的。 食材 黃魚 1尾 薑 4片 蔥 1根 鹽 少許 醬油 3/10杯 水 1/5杯 糖 1匙 1薑切片、蔥切段、九層塔，魚洗淨抹鹽備用。 2熱鍋將魚煎至兩面微焦，放入薑片、蔥段。 3同鍋加入調味料煨煮至湯汁略為收乾即可。 TIPS ※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 543小廚Selina的美味料理 https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
討論 暫時沒有留言。