紅燒黃魚
這種魚的肉質軟嫩，不過前陣子吃膩了，所以休息一陣子再出現。
這樣的煮法很家常，也是娘家餐桌上會出現的作法，烹煮時還會想起出嫁前在家吃飯的樣子，心裡頭感覺暖暖的。
這樣的煮法很家常，也是娘家餐桌上會出現的作法，烹煮時還會想起出嫁前在家吃飯的樣子，心裡頭感覺暖暖的。
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1薑切片、蔥切段、九層塔，魚洗淨抹鹽備用。
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2熱鍋將魚煎至兩面微焦，放入薑片、蔥段。
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3同鍋加入調味料煨煮至湯汁略為收乾即可。
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