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泰式綠咖哩醬 by戀戀家

2012 年 07 月 30 日發佈 戀戀家 列印
泰式綠咖哩醬 by戀戀家
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泰式料理中常用的綠咖哩怎麼做?今天就來大公開,一次可以多做一些,其餘冰在冷涷庫中,讓你家隨時都是泰國餐廳喔

喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome
    • 食材
    • 綠辣椒 7根(切碎)
    • 香茅末 2匙 (30g)
    • 南薑末 1匙 (15g)
    • 芫荽莖 2株
    • 紅蔥頭 3瓣
    • 蒜 頭 4瓣
    • 蝦 膏 1小匙 (5g)
    • 新鮮檸檬皮 1顆
    • 小茴香粒 2.5g
    • 芫荽粒 2.5g
    • 白胡椒粒 5g
    • 鹽 少許
  • step1: 將材料放入石臼或食物調理機打碎,再依需要烹煮的份量分裝放於冷凍庫保存。
    1將材料放入石臼或食物調理機打碎,再依需要烹煮的份量分裝放於冷凍庫保存。

Tags:

  • 泰式
  • 咖哩
  • 紅蔥頭
  • 綠咖哩
  • 咖哩醬

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