Crossover 燒汁帶子炒意大利麵
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 00粉 60G
- Semolina(粗粒小麥粉) 40G
- 蛋 1隻
- 橄欖油 少許
- 帶子 4隻
- 日式燒汁 4-5湯匙
- 蒜蓉 1茶匙
- 甘筍絲 少許
- 麻油 少許
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1
先將材料攪拌好搓至光滑
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2
包好麵團放係雪櫃30分鐘
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3
如果有壓麵機就可以用, 但我家無這個玩意,所以我就用手切
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4
水煲滾加入橄欖油及少許鹽
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5
麵條煮4-5分鐘(因我自己壓及手切, 所以麵條較粗身所以煮既時間會長少少, 如果大家有機壓基本上2分鐘已經可以)
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6
下油先煎香帶子盛起
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7
加入蒜及甘筍絲炒香再加入意粉炒1分鐘左右(如果唔夠水可以加入煮意粉水1-2湯匙)
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8
再加入燒汁及帶子炒勻最後加入少許麻油