QQ 粟米腸粉

2014 年 07 月 08 日發佈 列印
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QQ 粟米腸加入了木薯粉，令腸粉更軟糯，想吃自家風味的早餐，不妨花一點時間來享受美味的時光!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 粘米粉 75g
  • 木薯粉 40g
  • 澄麵 5g
  • 粟米粒 1罐
  • 蔥 適量(切蔥花)
  • 冷開水 160ml
  • 熱水 160ml
  • 油 1湯匙
  • 1

    將所有材料混合。

  • 2

    先加入冷開水攪拌成粉漿，待順滑沒有粉漿，靜止5分鐘後，再加入熱水攪拌成半生熟粉漿。

  • 3

    蒸盆上掃上薄薄一層油，將約2湯匙粉漿倒進蒸盆上。

  • 4

    蒸1分鐘後，灑上粟米及蔥花。

  • 5

    再蒸2分鐘，取出。用蛋糕刮刀在盆邊位開始摺起成腸粉狀即可。

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