滷汁冬菇蘿蔔 2014 年 07 月 08 日發佈 牛嫂廚房 列印 1 1 3405 請稍等. 請稍等. 每星期都有一日green day, 因為不想那麼沉悶,所以會想弄一些樣子得意的素食 可以試試看喔:) 請到粉絲專頁： https://www.facebook.com/mrs.cow.kitchen 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 蘿蔔 一條切成四方形 冬菇 兩粒 清水 適量 薑 兩片 冰糖 適量 老抽 3湯匙 生抽 3湯匙 胡椒粉 少少 紹酒 2湯匙 麻油 1茶匙 1茶匙 1冬菇用水浸軟切粒(保留浸冬菇嘅水備用) 2熱鑊落油爆香薑片及冬菇粒，再放入蘿蔔，煎香每面，再加入冬菇水及汁料，煮滾後，用細火燘30分鐘左右，至蘿蔔入味 3撈起蘿蔔上碟 4加生粉水至滷水汁中，煮至成茨後，淋上蘿蔔，即成 TIPS 小提示:燘嘅時間，以蘿蔔大小而定，如果想更容易入味，可以用牙簽在蘿蔔上先"吉"洞~ 請到粉絲專頁： https://www.facebook.com/mrs.cow.kitchen
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