葱肉酥(免揉麵團快速版)
想吃酥鬆的中式點心不用搞剛的揉油酥油皮,只要有現成的冷凍起酥片就可快速的做好點心!一口酥一口茶美味的午茶時光就此展開~
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1備料
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2將所有內餡攪勻備用
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3現成冷凍酥皮1片切成2條或3條
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4取一條冷凍酥皮捲成圓筒狀
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5工作台灑一些麵粉防沾,將作法4.往上壓下去,再用桿麵棍桿薄(如果有點黏表面可灑一些麵粉) *這時烤箱可先預熱:上下火皆180度
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6填入作法2.內餡
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7收口捏緊朝下,刷上蛋液灑上黑芝麻,烤箱上下火皆180度烤10分鐘後,轉190度續烤5分鐘即可
TIPS
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