超簡單的好吃水晶餃
好喜歡吃QQ的水晶餃,原來作法超乎想像的簡單,只需太白粉就能做出QQ的皮,詳細的分解圖不藏私照著步驟一定會成功!多做一些放冷凍,不論是煮湯還是吃火鍋都很方便哦!
這次用牛頭牌紅蔥肉燥調味,每一口都有淡淡的肉燥香,使用上很方便不用再費心炒肉燥,也能煮出好滋味~
這次用牛頭牌紅蔥肉燥調味,每一口都有淡淡的肉燥香,使用上很方便不用再費心炒肉燥,也能煮出好滋味~
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1備料,香菇先泡軟切丁
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2將內餡香菇丁.絞肉.牛頭牌紅蔥肉燥放在一碗,加入少許塩及胡椒粉調味拌勻備用
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3太白粉1杯沖入沸水1/4杯用筷子攪拌,再準備冷水1/4杯壓成團(用飯匙較好操作)
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4作法3.粉團再加入油揉壓成表面細緻光滑
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5取適當粉團,壓成小粉皮
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6將作法2.的內餡放在粉皮上
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7捏成三角狀
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8鍋中水滾後放入水晶餃,待浮起即可撈出
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9如要大量製作,需準備冷開水加些食用油,將水晶餃投入待涼瀝乾,直接放冷凍庫保存,使用時不需解凍,很方便吧!
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TIPS
不論用什麼大小的杯子,只要捉
太白粉和水的固定比例是1:1/4 即可
太白粉和水的固定比例是1:1/4 即可
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