古早味砂鍋鴨
2014 年 03 月 06 日發佈
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用大白菜和鴨肉慢火細燉的砂鍋鴨是台南特有的美食,湯頭鮮美鴨肉軟嫩,是道逢年過節團聚時都會想吃的古早味料理~
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食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 鴨肉 半斤
- 米酒 1大匙
- 榖盛壽喜燒 3大匙
- 蛋 1個
- 蒜仁 8顆
- 大白菜 半顆
- 配料:木耳.豆皮.豆腐.菇類.金針.丸子 適量
- 青蒜段 1根
- 塩 適量
