滷牛腱
2014 年 01 月 28 日發佈
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將牛腱浸泡在醬汁一晚,只是這樣的小訣竅就可以讓它非常的入味,簡單夠味的滷牛腱除了配飯還可以夾餅.當下酒菜, 用途非常廣泛
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食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 牛腱 900g
- 大蒜(不去皮) 3瓣
- 辣椒 1支
- 市售滷包 1個
- 青蔥 1-2根
- 薑片 4片
- 味全淬釀醬油露 150cc
- 香油 1小匙
- 冰糖 1大匙
- 米酒 1大匙
- 水 1000-1200c
