台式麻油鷄麵線

2026 年 02 月 19 日發佈 列印
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過年過節總會想起吃家鄉的味道既麵食菜式，呢味快靚正又可暖身補身的食物

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞腿肉 1隻
  • 廈門麵線 1札
  • 米酒 適量
  • 味淋 1湯匙
  • 紅麴甜釀 1湯匙
  • 桂圓 5粒
  • 杞子 少許
  • 姜片 6片
  • 黑麻油 適量
  • 1

    先將姜片及桂圓肉用黑麻油爆香后

  • 2

    放入己洗淨軋件的雞腿肉煎至表皮焦香

  • 3

    讚入米酒/味醂/紅麴酒釀及杞子煮滾

  • 4

    加入廈門麵線煮軟后便可上勺入碗享用

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