🧧🦐茄汁蝦碌|好意頭快手賀年菜

2026 年 01 月 30 日發佈 列印
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新年想煮啲有意頭又唔洗搞到成屋油煙?呢味茄汁蝦碌一定係安全牌🔥
🦐 蝦=笑哈哈 🍅 茄汁=紅噹噹
🍬 酸甜開胃,新年食完心情即刻靚晒~
10分鐘左右搞掂,零失手,新手都做到
拜年、團年、懶人賀年菜首選👍
✨ 酸甜得嚟夠鑊氣,送飯一流,新年必食!

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 大蝦 8–10 隻
  • 生粉 2 湯匙
  • 蒜蓉 1 湯匙
  • 乾蔥碎 1 湯匙

醬汁

  • 茄汁 3 湯匙
  • 喼汁 2 茶匙
  • 1 茶匙
  • 少許
  • 1 湯匙
  • 1

    將所有醬汁材料拌勻,備用

  • 2

    大蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尖角,𠝹開蝦背挑走蝦腸

  • 3

    大蝦加生粉拌勻

  • 4

    下油鑊以中火煎至兩面轉色(約每面 1 分半鐘),盛起

  • 5

    同一鑊爆香乾蔥碎同蒜蓉

  • 6

    加入醬汁兜勻

  • 7

    大蝦回鑊,煮至收汁即成

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