叉燒炒米粉

2025 年 03 月 04 日發佈 列印
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簡單快煮炒米粉
街市買兩個米粉都好爽口
不用買一大包有排食

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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 米粉 2個
  • 蒜蓉 3瓣
  • 椰菜 半個
  • 叉燒 切絲 90g
  • 雞蛋 1隻
  • 麻油 適量
  • 調味料:預先混合
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 雞粉 1/2茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 1

    水滾落米粉煮散即撈起,過冷河,隔水,廚房紙濕水蓋好防乾。熱鍋下油,煎蛋,切絲,備用

  • 2

    熱鍋下油,加入蒜蓉炒香,加入椰菜炒軟,加入叉燒炒勻,放入米粉、調味料炒勻,試味。加麻油炒勻即可上碟

  • 3

    加蛋絲裝飾

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