章魚節瓜赤小豆扁豆湯
2024 年 06 月 21 日發佈
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近排天氣真係好熱，最好就係煲返啲消暑兼健脾嘅湯水，幫身體排出多餘嘅水份，個人就無濕熱同攰啦，而且中醫認為脾主運化，即係推動人體內氣血、津液嘅運行，所以健脾唔止有以排尿去濕，仲好似撻著咗成個人嘅摩打咁呀。今次就同大家煲呢個章魚節瓜赤小豆扁豆湯，甜甜地，大人同小朋友都好啱飲㗎！
節瓜：味甘性平，生津止渴，解暑濕，健脾胃
章魚：滋補肝腎、強筋骨、健脾胃、補中益氣
扁豆：補脾和中，化濕消暑
赤小豆：利水除濕，和血排膿，消腫解毒
蜜棗：補益脾胃、潤肺除痰、滋養陰血、養心安神
陳皮：理氣健脾，燥濕化痰
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 節瓜 3條
- 章魚 1隻
- 瘦肉 300克
- 赤小豆 40克
- 扁豆 40克
- 陳皮 1角
- 蜜棗 2粒
- 鹽 小許
- 水 2公升
