鯊魚骨姬松茸煲雞湯

2024 年 06 月 07 日發佈 列印
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今日同大家煲鯊魚骨姬松茸煲雞湯,呢個湯非常滋補㗎!鯊魚骨本身含有骨膠原成份,飲落個湯非常之重膠質好養顏㗎,而且味道又清甜。女仕們一定要煲嚟飲呀!

鯊魚骨:消炎、鎮痛、抗氧化、延緩衰老、護膚,含豐富鈣、磷同其他礦物質,可以增強骨骼結構,預防骨質疏鬆
姬松茸:性平味甘,可以健腦益腎、扶正補虛,適合體弱多病人士作補身。有助降低三高,改善肝功能,抗過敏反應,提高消化和免疫系統功能
雞:性味甘溫,溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經
黃豆:含豐富蛋白質,能長肌膚、益顏色、填精髓、增力氣、補虚開胃

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 鯊魚骨 450克
  • 姬松茸 40克
  • 半隻
  • 百合 40克
  • 黃豆 40克
  • 白蓮子 40克
  • 蜜棗 2粒
  • 陳皮 1角
  • 少許
  • 2公升
  • 2片
  • 1棵
  • 1

    鯊魚骨沖洗乾淨,浸至軟身

  • 2

    切去底部較硬部份

  • 3

    連同薑蔥放入水中汆水20分鐘去除腥味

  • 4

    雞殻洗淨

  • 5

    汆水備用

  • 6

    姬松茸洗淨,浸水備用

  • 7

    黃豆洗淨浸軟

  • 8

    百合洗淨浸水

  • 9

    白蓮子洗淨浸水

  • 10

    去芯

  • 11

    蜜棗洗淨浸軟

  • 12

    陳皮浸軟

  • 13

    去囊

  • 14

    所有材料放煲內

  • 15

    加水

  • 16

    大火滾起煲15分鐘

  • 17

    轉中細火再煲90分鐘

  • 18

    酌量加鹽調味

  • 19

    完成

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