韩式乳霜咖啡卷 Coffee Cake Roll

Name: 韩式乳霜咖啡卷 Coffee Cake Roll
Yield: 3-4人
Ingredients: 50g 蛋糕粉; 3 鸡蛋; 35g 牛奶; 35g 油; 1tsp 柠檬汁

2024 年 04 月 01 日發佈列印

食谱 https://youtu.be/CbiPaiXzE68?si=1bnZngukXi76Hulp

食譜影片

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 蛋糕粉 50g
- 鸡蛋 3
- 牛奶 35g
- 油 35g
- 柠檬汁 1tsp

1蛋白霜打发到湿性发泡
2制作韩式咖啡乳霜

TIPS

1 tbsp instant coffee
速溶咖啡 5g

1tbsp
Dark cocoa powder
黑可可粉 6g

4tbsp water
水 55g

4tbsp Cooking oil
食用油 52g

1/2cup (6tbsp)
Cake flour 65g

5 large eggs
大号鸡蛋（每颗58g)

1tsp Lemon juice
8g 柠檬汁

Sugar 5tbsp
糖 65g