粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯
2024 年 03 月 05 日發佈
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香港人成日都話周身骨痛、濕熱、因為多嘆冷氣、多飲凍飲，濕氣容易積聚，加上春天回南，人就更加顯得濕重，瞓極都唔夠咁。如果你都有呢個情況，就一定要飲呢個粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯。睇埋片，教你點樣揀靚粉葛，同點處理條鯪魚！
食材功效
粉葛：性涼味甘辛，清熱生津、透疹解肌及退熱，能解熱解痙、紓緩炎疹、皮膚濕疹和降血脂血糖
鯪魚：强健筋骨、補益氣血、健脾養胃、通利小便
扁豆：健脾止瀉，消暑化濕
赤小豆：利水除濕，和血排膿，消腫解毒
紅蘿蔔：健脾和胃、補肝明目、清熱解毒
陳皮：味苦辛性溫，理氣健脾，燥濕化痰
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 粉葛 約600克
- 鯪魚 1條（約450克）
- 瘦肉 300克
- 紅蘿蔔 1條
- 赤小豆 40克
- 扁豆 40克
- 陳皮 1角
- 薑 8-10片
- 水 3公升
