芥末拌人參果 2024 年 02 月 21 日發佈 ximending 列印 0 1 246 請稍等. 請稍等. 人參果是茄子之類的水果.香氣是芭樂+芒果,口感像香瓜,但甜度低.適合當作涼拌菜料. 配芥末好搭,此香氣與微辣多提食材原味. 清爽好開胃,適合當作前菜或肉類配菜啊~. 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 人參果肉塊 87g 鹽 少許 粗芥末粉 1小匙 滾水 4cc 白米醋 3cc 味霖 4cc 1人參果肉薩鹽攪拌靜置至出水,倒掉水盛盤備用. 2芥末粉加滾水攪拌. 3取小鍋子(12)cm,倒入白米醋與味霖將鍋子前傾沸騰揮發酒精,倒入步驟2芥末醬裡拌勻,該保鮮膜靜置15分鐘. 4步驟1與步驟3攪拌蓋保鮮膜靜置2個鐘頭即可.
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