奇妙火腿雞絲沙律
奇妙火腿雞絲沙律是我們家中開party不可缺少之食品!其中材料是用火腿加上雞絲,配合了新鮮的生果.栗米.薯仔及甘筍,材料豐富,味道是十分美味,更加是人食人愛之沙律...
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1冰鮮雞一隻洗淨後用1茶匙鹽抹雞肚待入味
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2將雞用滾水蒸30分鐘
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3蒸熟後的雞灘凍,撕成雞絲待用
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4薯仔批皮.甘筍批皮,雞蛋,三樣一起用滾水烚30分鍾灘凍待用
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5將薯仔切粒
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6將甘筍切粒
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7將蘋果,啤梨去皮切粒
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8將火腿扒切粒
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9先將薯仔.甘筍拌入奇妙醬
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10再將蘋果.啤梨.栗米粒.火腿粒拌勻
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11最後拌入雞絲
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12舖上切片雞蛋,將完成之沙律放入雪櫃雪凍即可
TIPS
1-不可以用易出水生果,否則會影響口感(變水汪汪)
2-生果於落奇妙醬後才放(否則會變锈色)
3-要早一日雪凍才好食.
2-生果於落奇妙醬後才放(否則會變锈色)
3-要早一日雪凍才好食.
![[深夜食堂]日式薯仔泥沙律](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/9/88/257241405768983988_thumb.jpg___101_74 "[深夜食堂]日式薯仔泥沙律")
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