唧花曲奇4重奏
「唧花曲奇4重奏」
🧈原味、🍫朱古力味、🍠紫薯味、🍓士多啤梨味
4款唔同口味的曲奇餅,總共整左240塊✌️✌️
好耐無整唧花曲奇,對上1次整已經係7月,數數手指都成5個月前了!!
今次為一位係美國返黎的舊同事整,佢話想帶返美國做手信送比人,所以分成20包,每包都有齊4款口味架!!
食譜連結:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0eh1BAqTnbvWRw95ZFjVg3sYtNcxiHedStTxGTD6gn9BkekoTDugKjwZyD9J4piyGl&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz
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#汶・煮意
#manlicacy
🧈原味、🍫朱古力味、🍠紫薯味、🍓士多啤梨味
4款唔同口味的曲奇餅,總共整左240塊✌️✌️
好耐無整唧花曲奇,對上1次整已經係7月,數數手指都成5個月前了!!
今次為一位係美國返黎的舊同事整,佢話想帶返美國做手信送比人,所以分成20包,每包都有齊4款口味架!!
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1將牛油(牛油先放室溫軟化/用微波爐加熱至略為軟化)攪拌成軟滑忌廉狀 2. 加入糖攪拌至變白及輕軟 3. 加入蛋攪拌至完全均勻 4. 用篩逐少加入低筋麵粉、高筋麵粉和粟粉(分3次,加到第3次時可用手將粉團搓勻至光滑;如製作其他口味,可同時加入可可粉/紫薯粉/士多啤梨粉……)
TIPS
1. 所有材料要預先放室溫解凍,可避免蛋漿與油脂分離,影響曲奇的鬆脆程度
2. 如天氣較冷時,可多加鮮奶(8-24 ml),調整粉團的軟硬度
2. 如天氣較冷時,可多加鮮奶(8-24 ml),調整粉團的軟硬度
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