[杏仁比司吉］－无蛋，低脂版
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 干性食材 －
- 低筋面粉（过筛） 45克
- 小麦粉（过筛） 45克
- 杏仁粹粉 20克
- 玉蜀粉 10克
- 泡打粉（自选） 一小撮
- 湿性材料 －
- 蜂蜜酱 50克
- 葡萄籽油 30克
- 黑糖 5克
- 盐巴 一小撮
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1
将粉类材料倒入工作盘里，拌匀并确保混合好的面粉里没有大颗粒。之后，把湿性材料一起混合至糖份完全融化及乳化。
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2
最后，将混合好的湿性液体倒入面粉里，拌匀成面团即可。
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3
用保鲜膜将面团包起，再用擀面器把面团擀到大约0.4公分厚。然后用刀子割上三角型，或者使用饼干模具割出你喜爱的形状。之后，放入烤箱以160度烤10分钟（取出饼干再次用刀子切割条纹），然后把温度降低为150度，烤15分钟至金黄色即可。
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4
完成！
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5
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