杞子蟲草花蒸豬肉片

2023 年 10 月 22 日發佈 列印
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簡單一味蒸豬肉,利用滋補的蟲草花和杞子同蒸,在秋冬交換時最好用它來增強抗抵力!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 豬梅肉 300克
  • 蟲草花 20克
  • 杞子 15克
  • 醬油 1湯匙
  • 1/2湯匙
  • 料理酒 1茶匙
  • 薑絲、粟粉、麻油 各少許
  • 1

    食材大合照

  • 2

    先把豬梅肉切成厚片,以調味料醃15-30分鐘。

  • 3

    把蟲草花和杞子浸軟、瀝去水份。

  • 4

    將豬梅肉片、蟲草花和杞子混合,舖在碟上。燒熱一鍋水,以中火隔水蒸豬梅肉片15分鐘即可。

  • 5

    完成!

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