(中國菜)支竹炆排骨

2023 年 11 月 06 日發佈 列印
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惹味下飯,食到暖笠笠

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 排骨 400g
  • 炸枝竹 1條

醬汁

  • 生抽 1湯匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 水 450ml
  • 1

    炸枝竹用水浸泡1小時,切段

  • 2

    將排骨加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 3

    排骨撈起過冷河,瀝乾備用

  • 4

    將醬汁煮滾,加入排骨,加蓋用小火炆20分鐘

  • 5

    加入枝竹再炆20分鐘

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