荷葉蒸雞 2023 年 10 月 06 日發佈 列印 0 0 656 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/10/blog-post_63.html 家常小菜(家禽類)食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/blog-post_45.html 食材 (1-2人) 1小時內 食材 荷葉 1.5塊 雞件 半隻 薑絲 6-8片 蒜蓉 2粒 陳皮絲 1瓣 杞子 1湯匙 木耳/雲耳 適量 去核紅棗 4粒 調味料 鹽 1/3茶匙 糖 1茶匙 雞粉 1茶匙 生抽 1茶匙 蠔油 1湯匙 胡椒粉 適量 紹興酒 2湯匙 生粉 2茶匙 1 荷葉清水浸至軟身 2 雞斬件 3 加入薑絲、蒜蓉、陳皮絲、木耳及所有調味料拌勻 4 加入杞子、去核紅棗拌勻 5 荷葉疊好 6 中間放入雞件 7 往上覆蓋 8 兩邊對摺 9 摺入餘下一面 10 開口向下,水滾後蒸20-25分鐘 11 剪開荷葉,撤少許蔥花即可 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蒸 雞 蒸雞 杞子 蒜蓉 荷葉 雞件 荷葉蒸雞 推薦資訊