啤酒鴨
食材
（3-4人）
1小時以上
材料：
- 鴨 半隻
- 啤酒 一罐
- 薑 3-4片
- 蒜頭 3-4粒
- 乾辣椒 3條
- 西芹 適量
- 尖椒 適量
醃料：
- 生抽 兩湯匙
- 蠔油 一湯匙
- 紹興酒 兩瓶蓋
- 生粉 兩匙
- 糖 兩匙
調味料：
- 生抽 一湯匙
- 老抽 一湯匙
- 冰糖 兩至三粒
- 八角 2粒
