【影片食譜】全麥麵包 中種法
食材
（1-2人）
1小時以上
中種麵團
- 全麥麵粉 105g
- 中筋麵粉 105g
- 速溶酵母 3g
- 水 135g
主麵團
- 全麥麵粉 45g
- 中筋麵粉 45g
- 糖 20g
- 速溶酵母 2g
- 水 20g
- 鹽 4g
- 蛋 1
- 無鹽牛油 30g
