迷你菠蘿包（抹茶）
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1把所有材料混合，牛油除外 麵團靜置30分鐘（水合法）
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2麵團成團後加入牛油混合成光滑麵團 待第一次發酵（約1.5-2倍大） 取出排氣
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3分等份 滾圓 靜置15分鐘
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4造型 入模 待第二次發酵（約1.5倍大） 掃上蛋液
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5預熱焗爐170度焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/UGS1MDAM51s?si=-OCuDdQ0pxzx9E3r
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6菠蘿包面做法： 牛油，糖先混合，之後再與粉類混合 包好放雪櫃備用，使用前5分鐘取出回溫
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