【豬肉料理】剝皮辣椒五花肉 2023 年 05 月 24 日發佈 列印 1 0 905 原本蠻排斥剝皮辣椒的 不過有次不小心喝到剝皮辣椒雞湯後整個就被圈粉 鹹鹹甜甜的味道後勁微微辣 真的超級適合當成肉類料理的調味 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 豬五花 300 g 蒜頭 2-3 瓣 蔥花 適量 剝皮辣椒 3-4 根 以下為調味料----- 日式高湯 100 cc 蠔油 1.5 大匙 剝皮辣椒湯汁 適量 鹽 適量 糖 適量 1 蒜頭切末。蔥切蔥花。剝皮辣椒切碎。 2 五花肉切塊。撒上一點鹽與黑胡椒。 3 熱鍋加油放入五花肉煎至全熟且表微微焦後取出。 4 同鍋放入蒜末爆香,放入剝皮辣椒拌炒均勻。 5 放入所有調味料,小火煨煮5分鐘。 6 放入蔥花拌炒出香氣後即可。 7 將做好的醬汁淋到豬肉上就完成囉! 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 辣 豬肉 豬 花肉 五花 蠔油 五花肉 辣椒 蒜頭 蔥花 推薦資訊