麻醬青瓜雞絲

2023 年 04 月 30 日發佈 列印
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 溫室青瓜 2條
  • 雞胸 即買 1件
  • 麻醬 適量
  • 白芝麻 少許
  • 鹽焗雞粉 2/3湯匙
  • 生抽 1/3茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 1

    雞胸 即買 沖洗乾淨，用鹽焗雞粉、生抽和糖醃半小時。雞胸 即買 可焗熟或蒸熟，攤凍後用廚紙印索水份，撕成雞絲，青瓜切成青瓜絲，雞絲和青瓜絲放入雪櫃冷藏備用

  • 2

    白芝麻可買已烘焙的或白鑊炒香。臨食前，青瓜絲放在碟中，再鋪上雞絲，淋上芝麻醬，最後灑上芝麻，即完成。

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